Usos de la criogenia
Generalmente la criogenia tiene varios usos, pero esta se destaca más en la medicina. En la cirugía Esta se la denomina criocirugía y se utiliza en áreas como la neurología, dermatología, ginecología y en la cirugía plástica. Ya sea para destruir tejidos específicos o evitar hemorragias. Sus primero usos datan de 30 años atrás que primero fue de uso veterinario y después en personas. En el área biológica Se usa para conservar embriones para su utilización posterior, lo mismo ocurre con óvulos, semen y tejidos En el área de la producción Las bajas temperaturas ayuda que los materiales sean quebradizos y por ende más manejables. En la cocina El nitrógeno líquido permite la creación de diferentes helados y da una textura diferente en las comidas.